כל הפוסטים בבישולים – מתכונים

  עוף ברוטב שום ופטריות החומרים: 6 חזות עוף (או עוף במשקל כ1-1.5- ק"ג חתוך לחלקים) 1/3 כוס קמח מלח

  עוף מרוקאי עם שזיפים ושקדים החומרים: כ- 1/4 כפית חוטי זעפרן (ניתן למצוא זעפרן בשוק בדוכני התבלינים) 1.5-2 ק"ג

  קובה מטוגן החומרים: 1/2 ק"ג בורגול (קונים בשוק).  להשרות במים עם מלח, לכסות כחצי שעה 1.5 כוסות קמח 1